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食堂承包的具體服務(wù)范圍：

一.食堂策劃

廚房布局設(shè)計(jì)：硬件配套規(guī)劃;人員合理配置策劃。

二.食材配送

以合理的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為客戶配送自產(chǎn)、聯(lián)營(yíng)、代購(gòu)的大米、食用油、調(diào)料、瓜果蔬菜、肉類(lèi)等。

三.食堂承包

客戶提供硬件設(shè)施，餐飲公司組織人力物力現(xiàn)場(chǎng)服務(wù);

客戶提供硬件及所有食材用料，餐飲組織人力現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。

四.食堂承包的整體解決方案

為食堂提供設(shè)施設(shè)備施工、安裝，主、副食品加工設(shè)備，冷凍、冷藏設(shè)備以及硬件環(huán)境裝飾裝修，食堂膳食承包。

自辦餐飲有哪些問(wèn)題？為什么選擇食堂外包？

1 、采購(gòu)人員專(zhuān)業(yè)性不夠，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。職工食堂承包專(zhuān)業(yè)采購(gòu)人員以豐富的經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格的食材把關(guān)過(guò)程，經(jīng)品檢部取樣化驗(yàn)，IQC檢驗(yàn)，因而食材品質(zhì)具有保障。與零售商進(jìn)貨，已轉(zhuǎn)多手，企業(yè)食堂承包，新鮮度極差，自有蔬菜基地、養(yǎng)殖基地、專(zhuān)業(yè)物流配送，由產(chǎn)地直接送達(dá)客戶，省去流通環(huán)節(jié)，新鮮度較好。日用餐量約上萬(wàn)人集中供輸，大幅降低食材成本。專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)菜單，定期推出新菜色，讓您的餐食多樣化。

2、 因?qū)俦竟S員工，故無(wú)服務(wù)意識(shí)，浪費(fèi)較無(wú)責(zé)任感，成本無(wú)形提高。經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，食堂承包廠家，改善員工服務(wù)態(tài)度，落實(shí)衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能，抑制浪費(fèi)，大大提高飲食質(zhì)量。無(wú)法持續(xù)改善問(wèn)題。設(shè)有客戶意見(jiàn)箱，并盡心盡力改善問(wèn)題。烹調(diào)口味不變，廚務(wù)操作過(guò)程無(wú)專(zhuān)業(yè)管理，廚師級(jí)別難于識(shí)辨。實(shí)施廚師輪調(diào)制度，競(jìng)爭(zhēng)上崗，公司食堂承包，讓口味多樣化，常創(chuàng)新。

3、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣極差。定期衛(wèi)生教育，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作環(huán)境零亂，沒(méi)有整理、整頓。貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全8S系統(tǒng)，定期檢核，阜陽(yáng)食堂承包，評(píng)比。廚務(wù)人員與員工屬同事關(guān)系，有意見(jiàn)也是敢怒不敢言。'顧客就是上帝'，員工就是我們的顧客，工人可以盡情享受'上帝的待遇'。食材現(xiàn)金采購(gòu)，往往產(chǎn)生采購(gòu)員舞弊和加重企業(yè)現(xiàn)金流量。不需每日現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量，且競(jìng)爭(zhēng)承包，大大提高員工飲食質(zhì)量。

食堂承包廠家、阜陽(yáng)食堂承包、合肥悅享由合肥悅享餐飲有限公司提供。合肥悅享餐飲有限公司（www.hfyxcygs.com）在賓館、餐飲這一領(lǐng)域傾注了無(wú)限的熱忱和激情，合肥悅享一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：李經(jīng)理。